Winnie 蹦蹦跳跳

11/5 中午收到了ˇ

我接到電話跑去簽收，發現小黑貓給我的時候，居然漏米

我一整個心痛啊~ 浪費糧食會遭天譴的 

啊 它本來是真空包裝啊~ 結果我得托著它上樓 

之後陸續貼上煮的成品吧 

外包裝好高級 OˇO

可惜運送過程被壓的爛爛的 

它原本是真空包裝的，不過我收到的時候破掉了 

起碼掉了三、四十公克的白米，浪費了 

嗯咳 

回歸正題

圖源　美濃高雄147---3KG - 美濃區農會

借用一下美濃農會的照片，它原本是長這樣的

美濃區農會出產的「高雄 147」3KG 白米

上頭印著「水稻孕育了美濃 ‧ 美濃孕育了高雄」喔 

美濃區農會很先進，如果要訂購可以上 FB 粉絲頁

https://www.facebook.com/meinung77

美濃米烹調法
洗米 → 加水 → 侵浸 → 燜飯 → 攪鬆

 壓有整齊清楚的「出產類別、製造日期、有效日期」標示

品質規格是「CNS二等米」

 可愛刊物《報米香》，借用上面一些資料，嘿嘿　

高雄 147 長這樣~

拍照片的時候，心底已經在盤算晚餐到底要把它煮成什麼~  

 美濃水稻簡史

高雄 147 的改良過程、特色

未煮之前有淡淡芋香，煮好之後香氣誘人~

還沒煮成飯過，不知道到時候會有多少人聞香被引到電鍋旁邊呢 ((

希望到時候不要被整鍋搬走囉 不然我就沒得吃了

放冷之後還是跟熱飯一樣香 Q 

是有機種植的好米 

煮出好吃的飯的撇步　圖解版 

白米飯的醣類是能量所需來源，對腦神經正常運作更是重要

「白米飯熱量高，不適合過重的人食用」是錯誤的觀念 

米飯中豐富的蛋白質正是節食的人重要的營養補給

不管是中式、日式或西式料理，配上白飯，營養均衡又美味 

買米知識

美濃米銷售通路、選用美濃米的店家

再來就是 11/5 的晚餐  

最近很喜歡吃粥呢 

豆腐蛋花粥 

刻意做淡口味，同時吃到米的香甜和其他食材的鮮甜 

超好吃 ><

豆腐 mix 米和蔬菜的香甜，欲罷不能 

20121123 新增 

香菇肉羹粥

咖哩拌飯

肉醬高麗菜拌飯

味噌湯泡飯

焗烤蛋肉醬飯

花椰菜肉羹粥

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