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材料
豬肉絲  100g
蔥花    隨意
油     適量

醃料
甜麵醬   1T
醬油   2/3 T
番茄醬   1t
太白粉   少許
金門高粱酒 1t


作法
1 肉用醃料醃十分鐘以上
2 鍋面抹層油,油熱,放肉絲煎熟,盛盤灑蔥花,完工

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嘗試做了甜麵醬,正好拿來做之前一直很想做的京醬肉絲
用高粱酒醃 非常香
配飯、配麵或配吐司都好,必須注意的是要趁熱吃 (因為加太白粉,冷了會結塊)

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